[Update: 4. Juni 2026] „Geht’s noch?“, war mein erster Gedanke, als ich die italienische Flagge neben der Madonnina im Wind wehen sah. Was hat eine Nationalflagge auf dem Mailänder Dom…
Accademica, Consulta, Simposiarca
Meine Herzenswörter aus der Accademia Italiana della Cucina
Accademica – Consulta – Simposiarca. Bis vor zwei Jahren wusste ich mit diesen drei italienischen Worten nichts anzufangen. Spoiler: Mittlerweile sind sie zu Herzenswörtern geworden. Und ich bin nun alles…
Puffbohnen und Pecorino zum 1. Mai
[Aktualisierung 1. Mai 2026] Im Latium und in den Abruzzen ist es Brauch am 1. Mai ein Picknick zu machen, bei dem ein Gericht auf keinen Fall fehlen darf: Puff-…
Sagre in Italien: Kulinarische Feste aus 20 Regionen
Was ist eine Sagra und warum du bei deiner Italienreise unbedingt eine erleben solltest?
[Aktualisiert am 26. April 2026] Stell dir vor, du sitzt an einem lauen Sommerabend an einem Holztisch, ein Glas Rotwein in der Hand, der Duft von Trüffelpasta in der Luft,…
Zwei Brüder, ein Konzentrationslager und ein Verlust, der bleibt
Zum Gedenken an die Befreiung des Konzentrationslagers Dachau
[Aktualisiert am 25. April 2026] Immer wenn sich das Datum der Befreiung des Konzentrationslagers Dachau am 29. April und der Tag der Befreiung Italiens am 25. April, denke ich nicht…
Meine liebsten Kunstorte in Mailand
Im April jeden Jahres blicke ich immer etwas sehnsüchtig nach Mailand. Die Stadt pulsiert. Kunst und Design sind omnipräsent. Erst die Milano Art Week, in deren Mittelpunkt die Kunstmesse MiArt…
Auf den Spuren von Marie Luise Kaschnitz durch Italien – ein Gespräch mit Juliane Ziegler
Ein Gespräch über Rom, Lyrik und vergessene Romane
[Aktualisiert am 21. April 2026] Wir treffen uns in der Deutsch-Italienischen Vereinigung in Frankfurt, ein Ort, der für dieses Gespräch nicht besser hätte passen können. Umgeben von italienischer Kunst, warmem…
Perfekt zum Aperitivo: Knusprige Olivensticks selber machen
Ich sag’s gleich vorneweg: Diese Olivensticks haben echtes Suchtpotenzial. Außen knusprig, innen schön weich und herrlich aromatisch. Perfekt zum aperitivo, oder einfach so zum Snacken. Das Gute: Du kannst sie…
Kochen und Essen fern der italienischen Heimat: Migrationsidentität und Geschmackserinnerung
Manchmal sind es nicht nur Geschichten, die von Heimat erzählen, sondern auch Gerüche, Geschmäcker und kleine Rituale des Alltags. Genau darum geht es in diesem Text. Er ist die aus…
Italienische Zeitungen und ihre politische Ausrichtung
[Update: 26. März 2026] Die italienische Presselandschaft und ihre (politische) Ausrichtung unterscheidet sich gewaltig von der deutschen. Das zeigt sich schon daran, dass im europäischen Vergleich in Italien nur wenige…
Italienische Akademie der Kulinarik
[Update 24. März 2026. Dies ist eine aktualisierte und ergänzte Fassung der Version vom 23. März 2022] Im März 2022 verabrede ich mich mit Laura Melara-Dürbeck, um mich mit ihr…
Tramezzini: Mein Lieblingsrezept zum 100-jährigen Jubiläum
Kürzlich habe ich schon über die Entstehungsgeschichte der Tramezzini (Tramezzino im Singular) berichtet. Denn: Die Tramezzini feiern in diesem Jahr ihren 100. Geburtstag! Längst gehören die italienischen Sandwiches zu den…