Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens ist durch viele Einflüsse geprägt, die sich auch in der Kulinarik widerspiegelt. Da gibt es zum einen die Spuren der alten Venetier, der Österreicher mit…
Traubenlese auf dem Weingut Foffani
Ein schöner warmer Septembertag, morgens um halb acht. Ich bin zu Gast auf dem Weingut Foffani in Clauiano in der Nähe von Udine in der Region Friaul-Julisch Venetien, und an…
Ein Besuch beim Weingut Foffani in Clauiano
An einem spätsommerlichen Septembertag habe ich eine Verabredung mit Giovanni Foffani, Besitzer des gleichnamigen Weinguts und mein liebenswürdiger Gastgeber. Nicht, dass ich in den vergangenen Tagen nicht schon jeden Abend…