Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens ist durch viele Einflüsse geprägt, die sich auch in der Kulinarik widerspiegelt. Da gibt es zum einen die Spuren der alten Venetier, der Österreicher mit…
Triester Spezialität: Gnocchi di susine
Gnocchi di susine – Zwetschgenknödel – sind eine Triester Spezialität, die dort als Hauptgericht gegessen werden, obwohl es ein eher süßes Gericht ist. Auf das Gericht bin ich bei meinen…