Bei italienischer Küche denkt vermutlich niemand an einen Wirsing-Kartoffel-Pasta-Auflauf. Und doch gibt es das – im Norden Italiens, genauer gesagt im lombardischen Veltlin, aber auch am Comer See sind die Pizzoccheri della Valtellina – Pizzoccheri nach Veltliner Art – beheimatet. Pizzocheri … Read more about Typisch Norditalienisch: Pizzoccheri della Valtellina
Ulrike Schmid
Ich bin Ulrike Schmid, PR-Spezialistin, und auf meinen Seiten finden Sie Informationen zu mir und meiner Arbeit.
Mein Dienstleistungsspektrum konzentriert sich auf die ad-hoc- Unterstützung von Unternehmen, Kommunikationsagenturen, Verbänden und Kultureinrichtungen. Ich springe ein, wenn’s brennt und unterstütze sowohl Interimistisch oder projektbezogen.
Ich habe eine langjährige Agenturerfahrung im Bereich Healthcare sowie in der Unternehmenskommunikation eines Medienhauses.
Aus Liebe zu Italien habe ich mein Blog „pasticcio“ genannt, nicht nur weil es so schön klingt, sondern auch weil es übersetzt so viel bedeutet wie Mischmasch oder Potpourri. Und ein Potpourri an Themen von Kommunikation und Medien über Italienaufenthalte und Kultur sind auf dem Blog zu finden – ein pasticcio eben.
Vorspeise aus Büffelmozzarella und Artischocken
Denke ich an Sommer, denke ich beim Essen auch an Caprese – der italienische Vorspeisen-Klassiker der auf Capri erfunden wurde. Um auf (Büffel-)Mozzarella nicht verzichten zu müssen, habe ich ein „Herbst-Caprese“ für mich entdeckt: Eine Vorspeise aus Büffelmozzarella und eingelegten … Read more about Vorspeise aus Büffelmozzarella und Artischocken
Da Dante al luogo delle pietre. Le cantine Bredasole e Cornaleto in Franciacorta
[zur deutschen Version] Essendo in giro in bicicletta arrivo all’improvviso e senza appuntamento alla cantina Bredasole, a Paratico, e la mia attenzione viene subito catturata dalla loro insegna, su cui spicca fiero un ritratto di Dante Alighieri. Appena arrivata chiedo il perché e mi viene … Read more about Da Dante al luogo delle pietre. Le cantine Bredasole e Cornaleto in Franciacorta