Tramezzini (Tramezzino im Singular) sind italienische Sandwiches aus weichem Weißbrot ohne Rinde, ungetoastet und diagonal geschnitten. Dazwischen Füllungen nach Wahl, etwa Thunfisch mit Artischocken. Erfunden wurden sie 1926 im Caffè…
Bruschetta, Crostini, Tramezzini, Tartine
Bruschetta, Crostini, Tramezzini, Tartine … vielfältig sind die Brote, die zum aperitivo italiano gereicht werden. Doch worin unterscheiden sich Crostini und Bruschette voneinander aber auch von Tartine und Tramezzini? Zur Beantwortung habe…