Seit ich sie während meines Rom-Latium-Aufenthalts kennengelernt habe, liebe ich sie: Maritozzi! Diese luftig-weichen, leicht süßen Brötchen mit Sahnefüllung sind ein echter Genuss – einfach unwiderstehlich. Der Name „maritozzo“ leitet…
Puffbohnen und Pecorino zum 1. Mai
Im Latium ist es Brauch am 1. Mai ein Picknick zu machen, bei dem ein Gericht auf keinen Fall fehlen darf: Puff- oder Saubohnen (ital. fave) mit Pecorino romano. Der leicht…