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Ravioli

Selbst gemachte Ravioli mit einer Mozzarella-Zimt-Füllung

1. Dezember 2021Leave a Comment

Selbst gemachte Ravioli mit einer Mozzarella-Zimt-Füllung

Seit ich vor Jahren Weihnachten in einer italienischen Familie verbracht habe und damals als erster Gang Ravioli auf den Tisch kamen, gibt es auch bei mir in der Adventszeit oder… 

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Filed Under: Genuss

7. April 20212 Comments

Culurgiones, sardische Ravioli mit Kartoffel-Minz-Füllung

Die ehemalige Provinz Ogliastra (heute Teil der Provinz Nuoro) im Osten Sardiniens ist berühmt für ihre schönen Strände, das kristallklare Wasser sowie für die Wasserfälle und die berühmten kleinen, fersenförmigen… 

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Filed Under: Genuss

Ich feiere die Pasta am World Pasta Day

25. Oktober 2020Leave a Comment

Ich feiere die Pasta am World Pasta Day

Heute ist World Pasta Day. Vor 22 Jahren wurde er von der IPO – der international pasta organization – ins Leben gerufen. Die Pastaproduzenten aus aller Welt wollen die Aufmerksamkeit… 

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Filed Under: Genuss

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Ulrike Schmid

Ulrike a Milano-Photo by Giovanna-Galleno

Ich bin PR-Spezialistin und auf diesem Blog schreibe ich mittlerweile ausschließlich über Themen mit Italienbezug: Land und Leute, Interviews mit Korrespondenten, Künstlern und Künstlerinnen, Film- und Buchbesprechungen und anderes mehr.

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Sono una specialista di pubbliche relazioni e consulente di comunicazione. Per via del mio amore per l’Italia ho chiamato il mio blog “pasticcio”, perché mi piace il suono e perché anche i temi del blog sono un po’ un cocktail o un “pasticcio”: interviste, cultura, luoghi di interesse, cibi, mostre e via dicendo.

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