Seit ich vor Jahren Weihnachten in einer italienischen Familie verbracht habe und damals als erster Gang Ravioli auf den Tisch kamen, gibt es auch bei mir in der Adventszeit oder…
Culurgiones, sardische Ravioli mit Kartoffel-Minz-Füllung
Die ehemalige Provinz Ogliastra (heute Teil der Provinz Nuoro) im Osten Sardiniens ist berühmt für ihre schönen Strände, das kristallklare Wasser sowie für die Wasserfälle und die berühmten kleinen, fersenförmigen…
Ich feiere die Pasta am World Pasta Day
Heute ist World Pasta Day. Vor 22 Jahren wurde er von der IPO – der international pasta organization – ins Leben gerufen. Die Pastaproduzenten aus aller Welt wollen die Aufmerksamkeit…