In meiner aktuellen Lektüre backt die Protagonistin Pasta di mandorle oder auch Pasta di mandorla – allerdings die sardische Variante, ohne „Dreieckshut“. Anlässlich der Hochzeit ihrer Schwester bereitet sie die…
Panna Cotta mit Aceto Balsamico und Erdbeeren
Panna Cotta ist nicht nur eines der bekanntesten italienischen Desserts, sondern auch der Klassiker schlechthin der italienischen Küche. Allein auf Instagram finden sich etwa 973 000 Beiträge zu diesem Dessert…