Seit ich sie während meines Rom-Latium-Aufenthalts kennengelernt habe, liebe ich sie: Maritozzi! Diese luftig-weichen, leicht süßen Brötchen mit Sahnefüllung sind ein echter Genuss – einfach unwiderstehlich. Der Name „maritozzo“ leitet…
Kürbisgnocchi mit Salbeibutter und Parmesan
Gnocchi haben eine lange Tradition in der italienischen Küche und werden in vielen Regionen unterschiedlich zubereitet. Besonders in Norditalien, etwa im Piemont oder in der Lombardei, sind Kartoffelgnocchi beliebt. Auch…
Sanremo-Festival – Es geht wieder los!
[Update: 6. Februar 2025] Bald geht es wieder los! Am 11. Februar startete die diesjährige Ausgabe des Festival della Canzone Italiana (Festival des italienischen Liedes) kurz Sanremo-Festival. Benannt ist das…
Die Top 15 der italienischen Sinfonieorchester
Ein Blick auf Italiens klassische Musikszene
Die Eröffnung der Mailänder Opernsaison an der Scala und das Neujahrskonzert im Teatro La Fenice in Venedig – zwei Höhepunkte der italienischen Musikszene – haben mich dazu inspiriert, mal tiefer…
Advents- und Weihnachtszeit in Mailand
Weihnachten im Zeichen der Kommerzialisierung: Die 27 „Marken-Weihnachtsbäume“ in Mailand
Weihnachten – das Fest der Besinnlichkeit, der Tradition und der Gemeinschaft. Doch in Mailand wird die Advents- und Weihnachtszeit zunehmend zur Bühne für Markeninszenierungen. Dieses Jahr prägen 27 Weihnachtsbäume und…
Culurgiones, sardische Ravioli mit Kartoffel-Minz-Füllung
[Update: 03.12.2024] Die ehemalige Provinz Ogliastra (heute Teil der Provinz Nuoro) im Osten Sardiniens ist berühmt für ihre schönen Strände, das kristallklare Wasser sowie für die Wasserfälle und die berühmten…
Strangolapreti: italienische Spinatknödel
Von meinem jüngsten Italienaufenthalt habe ich nicht nur viele Eindrücke, sondern auch ein neues Rezept mitgebracht: Strangolapreti. Italienische Spinatknödel – ein Gericht der Südtiroler Küche. Woher der Name Strangolapreti –…
Risotto mit Schwarzkohl und Ziegenfrischkäse
Herbstzeit. Risottozeit. Wie wäre es mit einem leckere Risotto mit Schwarzkohl und Ziegenfrischkäse? Zutaten für zwei Personen 150 g Schwarzkohlblätter 200 g Risotto carnaroli 1 kleine Zwiebel 1/8 l Weißwein…
Meine italienische Buchmesse in Frankfurt
Der Alltag hat mich wieder. Die Gedanken sind sortiert, die Füße haben sich erholt, und die literarischen sowie menschlichen Begegnungen hallen nach. Der Stapel ungelesener Bücher ist noch einmal gewachsen….