Geht euch bei einem Streifzug durch den Garten und beim Anblick einer Blumenweise auch das Herz auf? Mir geht es so. Ich freu mich riesig, wenn ich dem städtischen Treiben…
Salat aus Quinoa, Zuckerschoten und Tomaten
Die Zuckerschoten im Garten mussten dringend geerntet werden. Was lag da näher, als sie auch sofort zu verarbeiten. Bei den sommerlichen Temperaturen liegt ein Salat aus Zuckerschoten, Quinoa und Tomaten…
Italienische Vorspeise: Bresaola della Valtellina
Der Klassiker aus dem Veltlin ist zurück auf meinem Speiseplan. Während meines Praktikums an einem Deutsch-Italienischen Kulturzentrums am Comer See vor 25 Jahren habe ich zum ersten Mal „Bresaola della…
Mailand-Tipps: Ein Bummel durch die Stadtquartiere Porta Garibaldi und Porta Nuova
Heute nehme ich dich mit in die Stadtquartiere Porta Garibaldi und Porta Nuova. Mailand hat insgesamt 9 Stadtgebiete, die „zone“. Diese sind durchnummeriert und kreisförmig im Uhrzeigersinn um den Stadtkern –…
Verrückt nach Spargel
Weißer Spargel mit Gnocchi, Blattspinat, Oliven und Cashewnüssen
Ich liebe Spargel. Man könnte sagen, ich bin verrückt nach Spargel. Ich esse ihn zwei- bis dreimal pro Woche. Durch meine Italien- und die beiden Uniklinkaufenthalte bin ich verspätet…
Avocado-Lachs-Stulle mit pochiertem Ei
Die Ernährungsempfehlung bei chronisch-entzündlichen rheumatischen Erkrankungen lautet unter anderem zweimal pro Woche Fisch wegen der Omega-3-Fettsäuren, Volkornbrot – und höchstens drei Eier pro Woche. Meine Wochenration bei den Eier habe ich damit…
Wenn dich die Krankheit zwingt deine Ernährung umzustellen
Meine Ernährung bei rheumatoider Arthritis
An anderer Stelle hatte ich es schon erwähnt. Was der Orthopäde in Mailand vermutet hatte, hat sich in der Universitätsklinik Frankfurt bestätigt: Ich habe rheumatoide Arthritis (RA), eine chronisch verlaufende…
Zurück aus Mailand
Seit drei Wochen bin ich zurück aus Mailand. Früher als geplant, weil mein Aufenthalt so ganz anders verlief, als vorgesehen. Ich hab in Mailand rheumatoide Arthritis bekommen – deshalb auch…
Besuch in den Armani Silos
Heute gibt es für euch in erster Linie etwas zum Schauen: Ich war in den Armani Silos. Dort könnt ihr auf drei Etagen Kleidungsstücke aus den Prêt-à-porter-Kollektionen von Giorgio Armani von…