Aperitifs ohne Umdrehungen

Meine bevorzugten (italienischen) alkoholfreien Aperitifs

Wenn in Italien die Sonne langsam untergeht, sich auf Bürgersteigen und Plätzen Menschen  zusammenfinden, dann ist aperitivo-Zeit. Über die Ursprünge und was gereicht wird, habe ich in dem Artikel aperitvo… 

Mailand-Tipps: Sechs typische Gerichte

Typische Mailänder Gerichte und ein „Risotto alla milanese“-Rezept

Mailand liegt in der Po-Ebene. Also dort, wo das kulinarische Herz Italiens schlägt. Hier werden Aceto Balsamico, Parmesan, Gorgonzola und Schinken hergestellt. Edle Weine wie der Franciacorta kommen aus dieser… 

Frittata alla nonna Pupi

Sie darf auf keinem meiner aperitivo-und-stuzzichini-Buffets fehlen: die Frittata alla nonna Pupi. Ich nenne meine Frittata „alla nonna Pupi“, weil die Oma meiner Au-pair-Familie im Sommer ganz oft Frittata gemacht…