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pasticcio Blog von Ulrike Schmid
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Genuss

Nicht nur das Land und die Menschen, sondern auch die italienische Küche haben es mir besonders angetan. In der Kategorie Genuss finden sich deshalb diverse Rezepte sowie Infos über Lebensmittel, Getränke, Besuche von Weingütern und deren Weine aber auch italienische Besonderheiten. Stichwort: caffè oder aperitivo.

Rezept Baci di dama

7. Februar 2024Kommentar verfassen

Piemonts Verführung: Rezept für Baci di dama

Ja, ist denn schon wieder Weihnachten? Nein. In Italien ist das ganze Jahr über Weihnachten, wenn es um Plätzchen, Kekse – biscotti – geht. Die Weihnachtsbäckerei, so wie wir sie… 

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Kategorie: Genuss

17. Januar 2024Kommentar verfassen

Negroni Sbagliato – Herkunft und Rezept für den Falschen

Negroni Sbagliato – der Cocktail, der per Zufall erfunden wurde. Und wo? Die regelmäßigen Leser*innen des Blogs können es sich schon denken: In Mailand. Genauer gesagt in der Bar Basso…. 

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Kategorie: Genuss, Gesprächsstoff

Blick auf Haselnussplantagen und Weinberge im Piemont

7. Oktober 2023Kommentar verfassen

10 Tipps für Mitbringsel aus Turin und dem Piemont

Vor meiner Reise nach Turin und ins Piemont hatte ich einen Artikel zu immateriellen Mitbringseln geschrieben. Alle habe ich mir mitgebracht. So ganz ohne materielle Erinnerungsstücke ging’s dann doch nicht. Einige… 

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Kategorie: Genuss

29. Juni 2023Kommentar verfassen

Pasta alla Norma — so schmeckt Sommer

Pasta alla Norma — ein einfaches sommerliches Rezept, das seinen Ursprung in Sizilien hat, genauer gesagt in Catania an der Ostküste Siziliens. Der Name des Rezepts ist eine Hommage an… 

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Kategorie: Genuss

22. Juni 2023Kommentar verfassen

10 Tipps für Mitbringsel aus Friaul-Julisch Venetien

Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens ist durch viele Einflüsse geprägt, die sich auch in der Kulinarik widerspiegelt. Da gibt es zum einen die Spuren der alten Venetier, der Österreicher mit… 

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Kategorie: Genuss, Reiseziele

4. Juni 2023Kommentar verfassen

Panna Cotta mit Aceto Balsamico und Erdbeeren

Panna Cotta ist nicht nur eines der bekanntesten italienischen Desserts, sondern auch der Klassiker schlechthin der italienischen Küche. Allein auf Instagram finden sich etwa 973 000 Beiträge zu diesem Dessert… 

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Kategorie: Genuss

Olivenbäume im Latium

16. Mai 2023Kommentar verfassen

Dinge, die du im Latium probieren und dir mitbringen solltest

Bringst du dir aus deinem Urlaub auch gerne etwas mit? Ich gehöre auf jeden Fall zur Fraktion „Mitbringsel ist ein Muss“. Was in meinem Koffer landet, ist sehr unterschiedlich. Gerne… 

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Kategorie: Genuss, Reiseziele

10. Mai 2023Kommentar verfassen

Eine Rundreise durchs Latium

Mit meiner Freundin Sabine habe ich Ende April Rom besucht. Anschließend haben wir eine kleine Rundreise durchs Latium unternommen. Wenn du magst, nehme ich dich jetzt mit auf unsere Tour…. 

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Kategorie: Genuss, Reiseziele

2. Mai 2023Kommentar verfassen

Puffbohnen und Pecorino zum 1. Mai

Im Latium ist es Brauch am 1. Mai ein Picknick zu machen, bei dem ein Gericht auf keinen Fall fehlen darf: Puff- oder Saubohnen (ital. fave) mit Pecorino romano. Der leicht… 

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Kategorie: Genuss, Gesprächsstoff

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Ulrike Schmid

Ulrike a Milano-Photo by Giovanna-Galleno

Ich bin PR-Spezialistin und auf diesem Blog schreibe ich mittlerweile ausschließlich über Themen mit Italienbezug: Land und Leute, Interviews mit Korrespondenten, Künstlern und Künstlerinnen, Film- und Buchbesprechungen und anderes mehr.

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Sono una specialista di pubbliche relazioni e consulente di comunicazione. Per via del mio amore per l’Italia ho chiamato il mio blog “pasticcio”, perché mi piace il suono e perché anche i temi del blog sono un po’ un cocktail o un “pasticcio”: interviste, cultura, luoghi di interesse, cibi, mostre e via dicendo.

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