Weshalb ich immer wieder in das malerische Städtchen Bosa an der Westküste Sardiniens komme habe ich in den Artikel „Vacanze in Sardegna tra Italiani“ und „Italienisches Kopfkino – Ein Sommer…
Pane carasau mit Käse überbacken
Sardinien trifft Allgäu
Pane carasau ist ein dünnes knuspriges Fladenbrot aus Sardinien, das sich durch einen geringen Wasser- und Hefeanteil auszeichnet. Ich liebe Pane carasau mit Käse überbacken. Am Liebsten mit Allgäuer Bergkäse,…
Altes Handwerk: Die Korbflechterinnen von Flussio
In einem in die Jahre gekommenen weißen Panda von Bosa, an der Westküste Sardiniens gelegen, fahren wir auf einer kurvenreichen Straße hinauf. Wir – das sind meine Freundin Carla und ich….
I cestini di Flussio
Per arrivare saliamo da Bosa, sulla costa ovest della Sardegna, su una strada tutta curve. Noi – cioè la mia amica Carla ed io, vediamo dei panorami stupendi. Colline verdi,…
Italienisches Kopfkino. Ein Sommer auf Sardinien
Kürzlich war ich noch mal in Italien. Nach meinem nicht ganz optimal verlaufenen zweimonatigem Mailand-Aufenthalt wollte ich noch ein positives Italien-Erlebnis in diesem Jahr haben. Und so war ich mit meiner…
Vacanze in Sardegna tra italiani
Quando pensi a vacanze in Sardegna cosa ti viene in mente? Mare, spiagge, magari nuraghe e altri luoghi da visitare in tutta la Sardegna. Anch’io penso a questo, ma non…
Veganes Mohnparfait mit Himbeeren
Ich liebe Mohnparfait. Normalerweise wird es aus Sahne und mit Zucker hergestellt. Wenn möglich, verzichte ich weitestgehend auf diese beiden Zutaten. Ich habe deshalb eine vegane und zuckerfrei Version ausprobiert…
Italienisches Sommergericht Peperonata
Mit dem italienischen Sommergericht Peperonata hole ich mir etwas Sardinien-Flair auf den deutschen Tisch. Mit Peperonate verbinde ich mittlerweile meine Aufenthalte bei italienischen Freunden auf Sardinien. Dort ist es Tradition,…
Süße Verführungen auf Italienisch
In Italien gibt es eine Vielzahl von Kleingebäck: Jede Region, ja teils jede Stadt hat ihr ganz spezielles Feingebäck – von den anderen Süßspeisen wie Tiramisu und Panna Cotta erst…
Tomaten-Carpaccio
Die größte Herausforderung bei der Ernährungsumstellung ist nicht etwa auf Hartweizenpasta zu verzichten, auch nicht auf Süßkram oder Schweinefleich. Nein, ganz im Gegenteil die größte Herausforderung ist für mich mehr…
Italienische Rätsel
Italien, das Land wo die Zitronen blühn, ist Sehnsuchtsort von vielen – nicht nur von mir. Bei aller Begeisterung für dieses Land, die Sprache und die Küche, dauerhaft leben möchte…
8 von 24 – Drei Monate seit der Diagnose Rheumatoide Arthritis
Drei Monate sind vergangen, seit ich die Diagnose Rheumatoide Arthritis (RA) bekommen habe. Ich gehöre zu den Glücklichen, bei denen die Erkrankung schnell festgestellt wurde. Im Februar hatte ich erstmals…
