Kennst du das Land wo die Zitronen blühn, Im dunkeln Laub die Goldorangen glühn, […] An Goethes Gedicht musst ich denken, als ich diesen Orangenkuchen machte. Es ist zwar…
Befana – das Ende der italienischen Weihnachtszeit
Mit der Befana endet in Italien die Weihnachtszeit. Der Überlieferung nach ist die Befana eine alte, arme Frau in Lumpen. Man stellt sie sich als alte Frau vor, um das…
Silvester- und Neujahrskonzerte in Funk und Fernsehen
Einen kleinen Trost gibt es für all die Musikbegeisterten dann doch noch in diesem Jahr: Einige Orchester veranstalten ihre traditionellen Silvester- und Neujahrskonzerte, in diesem Jahr halt nur ohne Vor-Ort-Publikum….
Caffè Florian: Venedigs berühmtestes Kaffeehaus wird 300
Buon compleanno! Das Caffè Florian am Markusplatz in Venedig feiert heute seinen 300. Geburtstag und ist damit Europas ältestes Kaffeehaus. Am 29. Dezember 1720 eröffnete Floriano Francesconi sein Cafè und nennt…
A riveder le stelle: Saisonseröffnung an der Mailänder Scala
Die Saisoneröffnung der Maiänder Scala findet traditionell am 7. Dezember, an Sant’Ambrogio statt. Sant’Ambrogio ist der Schutzpatron Mailands und sein Gedenktag ist ein Feiertag in Mailand. A riveder le stelle…
Kein italienisches Weihnachten ohne Panettone oder Pandoro
Wer derzeit einen italienischen Supermarkt betritt, sieht sie schon von Weitem: Hoch aufgetürmt stehen sie da, die Panettones und Pandoros. Beides sind Weihnachtskuchen, die sich in Größe und Form ähneln….
Typisch Norditalienisch: Pizzoccheri della Valtellina
Bei italienischer Küche denkt vermutlich niemand an einen Wirsing-Kartoffel-Pasta-Auflauf. Und doch gibt es das – im Norden Italiens, genauer gesagt im lombardischen Veltlin, aber auch am Comer See sind die…
Vorspeise aus Büffelmozzarella und Artischocken
Denke ich an Sommer, denke ich beim Essen auch an Caprese – der italienische Vorspeisen-Klassiker der auf Capri erfunden wurde. Um auf (Büffel-)Mozzarella nicht verzichten zu müssen, habe ich ein…
Da Dante al luogo delle pietre. Le cantine Bredasole e Cornaleto in Franciacorta
[zur deutschen Version] Essendo in giro in bicicletta arrivo all’improvviso e senza appuntamento alla cantina Bredasole, a Paratico, e la mia attenzione viene subito catturata dalla loro insegna, su cui…
Ich feiere die Pasta am World Pasta Day
Heute ist World Pasta Day. Vor 22 Jahren wurde er von der IPO – der international pasta organization – ins Leben gerufen. Die Pastaproduzenten aus aller Welt wollen die Aufmerksamkeit…
Von Dante zum Ort der Steine. Die Kellereien Bredasole und Cornaleto in Franciacorta
[versione italiana] Ich bin mit dem Fahrrad unterwegs und komme ganz zufällig und ohne Voranmeldung am Weingut Bredasole in Paratico vorbei. Als ich das Schild an der Hofeinfahrt zum Weingut…
Tartarughe, aura e Franciacorta. Una visita a Corte Aura
[zur deutschen Version] Per arrivare ho deciso di andare a piedi, non pensando che otto chilometri potessero essere così faticosi. È una giornata splendida, perfetta per una passeggiata: c’è un…